Квашеные баклажаны, фаршированные овощами на зиму и не только, рецепт без уксуса
Для засолки подходят целые баклажаны мелкого и среднего размера. Готовится рассол для бланширования — на 1 литр воды 50 г соли. В кипящем рассоле плоды бланшируются в течение ти минут. Вынутые баклажаны тут же перекладываются в ледяную воду. Остывшие плоды кладутся под гнет, пока не перестанет стекать с них влага.
Я обещала всем написать подборку закруток из баклажан.. На выходе получая баночки от каждого рецепта. Так как я баклажанный маньяк, ем зимой я это с неимоверной скоростью.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
