3 рецепта вкуснейшей скумбрии на мангале — просто восторг!
NIZA : Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле в лимонно-майонезном маринаде Ингредиенты: Скумбрия замороженная - 2 шт. Лимон - 1 шт. Майонез - ст. Чеснок - 2 дольки Специи для рыбы Чёрный перец молотый, соль по вкусу Рыбу разморозить, выпотрошить, голову не отрезать, удалить жабры, вымыть и просушить салфеткой. Готовим маринад: Лимон разрезать вдоль, выжать сок без фанатизма , смешать с майонезом. Нарезать тонкими полукольцами.
Все началось с того, что меня спросили, как приготовить скумбрию в фольге. Признаюсь честно, скумбрия, на мой взгляд — не лучшая кандидатура для этого метода: будучи рыбой от природы жирной, скумбрия буквально взывает к более агрессивным способам приготовления, таким, как, скажем, гриль. Целая скумбрия на гриле или филе скумбрии на решетке и правда бесподобны — но и скумбрия в фольге, если уж вы намерены приготовить её именно так, тоже может быть очень хороша. Главное — знать все тонкости и нюансы.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия на решетке в фольге 8. Приготовил : Марина Золотцева. Назначение: На природу. Количество порций 4.
