Грузинский суп харчо из говядины
В супах с говядиной много белка, железа, витаминов группы B и других важнейших для организма микроэлементов. К тому же они очень вкусные. Предлагаем 15 лучших рецептов супов из говядины с фото и инструкциями по приготовлению — как самых простых, так и оригинальных. Еще одна вариация популярного со времен СССР харчо. С кинзой и уцхо-сунели.
Отойдем немного от классики и приготовим харчо по-новому. Для приготовления супа харчо нам потребуется: говядина на кости, помидоры, рис, лук, приправа хмели-сунели, лавровый лист, перец горький, чеснок и свежая зелень кинзы. Промойте мясо под проточной водой и поставьте варить на 1 ч. Можно и дольше.
Ароматный наваристый суп харчо хорош для сытного обеда. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того чтобы насладиться этим блюдом, совсем не обязательно отправляться в кавказский ресторан. Поговорим о том, как правильно готовить вкусный суп харчо в домашних условиях с соблюдением грузинских традиций.
