Классический майонез
В последнее время только ленивый не ругает майонез. Да он калорийный, но такой вкусный и просто незаменимый для некоторых блюд, особенно салатов. Другое дело, что магазинный Майонез действительно изобилует концентратами, стабилизаторами, усилителями вкуса, ароматизаторами и т. Поэтому, я предлагаю Вам приготовить такой вкусный натуральный майонез меньше чем за 5 минут! Вкус можно варьировать по своему усмотрению, изменяя количество сахара, лимонного сока, горчицы или заменив подсолнечное масло на оливковое, а куриное яйцо на перепелиное. Найдя для себя наилучшее сочетание Вы перестанете покупать майонез в магазине!
Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером. В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы. Блендером делать майонез проще, поскольку можно использовать целые яйца. А приготовленный миксером соус будет гуще, однако придётся потратить время на то, чтобы отделить желтки от белков. Разбейте целые яйца в высокую и не слишком широкую ёмкость, например в банку или в специальный стакан для блендера. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не растеклись.
Приготовить майонез в домашних условиях совсем не сложно. Это не только. Яйцо и масло должны быть одной температуры комнатной или из холодильника — не так важно. Если к упомянутым выше продуктам добавить примерно чайную ложку готовой горчицы количество зависит от крепости и остроты горчицы , то получите майонез, известный как Провансаль.
Похожие статьи
- Как сделать причёску гофре в домашних условиях - Прически с гофре на средние длинные короткие волосы
- Пошаговый рецепт домашнего кетчупа фото - Рецепт приготовления кетчупа на зиму в домашних условиях с
- Конвертики с сыром рецепт из слоеного теста пошаговый рецепт
- Как сделать стрижку боб в домашних условиях - Интимные стрижки в домашних условиях