Эчпочмак для любимого
Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом. Если печенье у вас маленькое, возьмите 5—6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить. Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога.
Крошка Лю Поваренок 2 уровня. Хочу поделиться с Вами своим рецептом эчпочмаков. Мой мужчина родился и вырос в Татарстане, где эчпочмаки можно купить на каждом углу! Ну и, конечно, я хотела научиться их готовить, так как у нас такое не купить. Я перепробовала кучу разных рецептов и вот, в экспериментах, "родился" мой вариант приготовления этого татарского блюда.
Две недели назад редакция «Инде» объявила о совместном проекте с ресурсом The Question. Всё просто: в специальном разделе сайта thequestion. Спрашивайте и вы, а пока редакция начинает публиковать первые экспертные мнения. Сегодня учимся готовить правильный эчпочмак спойлер: рекомендации противоречивые.
