Вкусное жаркое из свинины

Для приготовления рецепта второго блюда вкусное жаркое из свинины нам понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина – 500г
Картофель – 1кг.
Помидоры – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Растительное масло – 3 ст.л.
Лавровый лист
Соль и перец по вкусу.
Нарезать свинину небольшими кубиками, репчатый лук – тонкими полукольцами. Надрезать помидоры и ополоснуть кипятком, очистить от кожицы и измельчить на мелкой терке в пюре. Нарезать картофель кубиками. Зубчики чеснока измельчить.
Обжарить лук на сковороде с растительным маслом 3 минуты, затем добавить свинину и жарить около 10 минут, постоянно помешивая. Добавить томатное пюре и тушить 5 минут.
Положить картофель в казан и залить горячей кипяченой водой, добавить мясо с помидорами и довести до кипения, продолжаем готовить на слабом огне примерно 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и лавровый лист. Снять с огня и оставить настояться под крышкой 15 минут.
Вкусное жаркое из свинины готово! Приятного аппетита!