Тушеная картошка с печенью по-белорусски
Попался мне тут рецепт простенького, вкусненького и нажористого блюда, которое я решил сегодня приготовить. Правда, уверенности, что оно белорусское, у меня нет если кто из соседей по глобусу читает данный пост, то подтвердите или опровергните принадлежность этого блюда к белорусской кухне. Собственно, это разновидность жаркого по-домашнему, только тут вместо мяса используется печень можно брать любую, даже куриную. Сало нарезаем небольшими кубиками и на сковороде вытапливаем из него жир. Шкварки вытаскиваем шумовкой и перекладываем в кастрюлю, в которой потом будем тушить блюдо.
Автор: Маргарита, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Тушеная картошка с куриной печенью — необыкновенно вкусная еда, но только при одном условии. Печенка не должна быть пересушена! Технология быстрой обжарки в самом начале и медленного доведения до готовности на самом слабом огне ближе к концу приготовления — секрет успеха.
