Татарская кухня: учимся готовить кыстыбый и бэлеш
Предлагаем вам приготовить вместе с нами кыстыбый - традиционное татарское, башкирское, удмуртское блюдо - целых трёх народов! Кыстыбыи очень вкусные, сытные и просты в приготовлении! Подавать их можно как основное блюдо, а также как перекус. Кстати лучше их есть сразу после приготовления, горячими.
Специальный проект. Татарские лепешки кыстыбый с картошкой. Готовим национальные блюда в самоизоляции. Самоизоляция - не повод отказываться от новых проектов. Каждый день мы будем готовить одно блюдо национальной кухни разных российских народов. Любое, аутентичное или адаптированное, из семейных тетрадок или Книги о вкусной и здоровой пищи!
- Пищевая ценность блюда
- Телефон или почта.
- KSTB О нас.
- Представляет собой пресную печёную лепёшку, начинённую кашей чаще пшённой , или рагу , а с недавнего времени и картофельным пюре.
- Видео-рецепт кыстыбыя с картошкой по-татарски
- Первый выпуск мы посвятили авторскому салату из речной рыбы, во втором повар Денис Фадеев показывает, как приготовить традиционный кыстыбый и не облажаться. Благодарим кулинарную студию «Белая сова» за помощь в проведении съемки.
- Основные блюда.
- Эти пресные лепёшки с начинкой — традиционное татарское и башкирское блюдо.
Лепешки по-татарски кыстыбый — традиционное татарское блюдо, которое чаще всего готовят всего с двумя разными начинками. С пшенной кашей, которую варят с добавлением молока, или с картофельным пюре, в которое кладут жареный лук. Тесто для кыстыбый делают пресное, без добавления дрожжей или разрыхлителя. Большинство татарских или башкирских хозяек не добавляют в него даже яйца. А вот замешивать такое тесто могут не только на воде, но и на молоке, сметане или кефире. Причем жидкую основу всегда подогревают, это нужно для того, чтобы тесто стало более податливым при раскатывании.
Похожие статьи
- Рецепты с фото праздничные вторые блюда - Рецепты вторых блюд, На праздничный стол, рецепты с фото н
- Рецепты вторых овощных блюд
- Полезный вкусный питательный завтрак - Рецепты вкусных и полезных блюд для завтрака с фото
- Украшение в голову идеи новогоднего подарка своими руками 2024 - Идеи оформления новогодних блюд и з