Шашлык с жидким дымом в духовке
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шашлык с жидким дымом в духовке 3. Приготовил : Mizuko. Количество порций 6.
Промытое и нарезанное на кусочки мясо сложите в емкость для маринования — эмалированную, стеклянную или пластиковую. Посыпьте солью и перцем и перемешайте, немного приминая руками. Лук очень мелко нарежьте и добавьте к мясу, пожмите все вместе еще раз. Затем добавьте зиру, кориандр и уксус и снова перемешайте.
- Дым Отечества
- Мясо вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить. Кусочки мяса нанизать на деревянные палочки шпажки , смазанные маслом и по желанию нанести несколько капелек жидкого дыма на мясо наносить на кусочки капельно, иначе можно переборщить так как дым слишком едкий.
- Лучшая подборка рецептов мяса с жидким дымом собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах мяса.
- Жидкий дым — средство специфическое, на любителя. Но именно оно позволяет хозяйкам разнообразить меню, приготовить хорошую альтернативу жаренным, варенным, тушенным и запеченным мясным блюдам.
Предыдущая статья: Рецепт шашлыка из свинины в мультиварке Редмонд. Следующая статья: Шашлык из курицы в электрошашлычнице с жидким дымом. Если на улице плохая погода, а то и зима, и нет возможности выехать на природу, можно устроить пикник со вкусным шашлыком прямо у себя дома. Отсутствие ароматного дымка от дров в мангале можно компенсировать использованием соевого соуса, жидкого дыма и немного более острого, чем обычно, маринада. Ели соблюдать все эти условия, то сделать шашлык из свинины с жидким дымом в духовке не так уж сложно. Что такое курдючное сало, мы писали в рецепте шашлыка из говяжьей печени с курдюком — блюда, приготовленного по восточным традициям.
