Салат с томатным соком и моркови

Для приготовления рецепта салат с томатным соком и моркови нам понадобятся следующие ингредиенты:
Морковь -800г
Соленые огурцы – 2 шт.
Томатный сок – 200мл.
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Очистить соленые огурцы от кожуры, при необходимости удалить семена и нарезать мелкими кубиками, затем залить томатным соком, посолить, поперчить и дать настоятся 30 минут. Морковь натереть на мелкой терке или мелко нашинковать, добавить к огурцам и томатному соку и очень тщательно перемешать.
Салат с томатным соком и моркови готов! Приятного аппетита!