Салат с грибами и сельдереем

Для приготовления рецепта салат с грибами и сельдереем нам понадобятся следующие ингредиенты:

Грибы свежие – 300г
Корень сельдерея – 200г
Сладкий перец – 3шт.
Сало – 50г
Растительное масло – 100г
Сухое вино – 50г
Уксус – 1ст.л.
Чеснок – 4 зубчика
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Сало нарезать небольшими кубиками. Зубчики чеснока растереть с солью. Грибы очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, затем смешать с салом и чесноком и жарить 5 минут.
Затем влить сухое вино и тушить на слабом огне 5 минут. Остудить. Из сладкого перца удалить семена и сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Корень сельдерея очистит и мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты, добавить уксус, черный молотый перец и растительное масло, очень тщательно перемешать. Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут.
Салат с грибами и сельдереем готов! Приятного аппетита!
Все рецепты на сайте Домашний кулинар.