Салат из цветной капусты с соусом

Для приготовления рецепта салат из цветной капусты с соусом нам понадобятся следующие ингредиенты:
Цветная капуста – 300г
Тыквенные семечки чищенные – 2ст.л.
Йогурт без фруктовых добавок – 250г
Растительное масло – 2ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Желтый сладкий перец – 1шт.
Морковь – 2шт.
Зеленый салат – 100г
Зеленый лук – 50г
Черный молотый перец и соль по вкусу.
Соус:
Обжарить на сковороде тыквенные семечки. Смешать йогурт и растительное масло, соль и молотый перец, тщательно перемешать. Зубчик чеснока раздавить ножом и добавить в соус и перемешать.
Разделить цветную капусту на соцветия, отварить в течение 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить.
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Морковь нарезать небольшими ломтиками. Зеленый салат нарезать небольшими кусочками, а зеленый лук кольцами.
Соединить все ингредиенты и перемешать. Салат подавать отдельно от соуса.
Салат из цветной капусты с соусом готов! Приятного аппетита!
Все рецепты на сайте Домашний кулинар.