Доброго времени суток! Сегодня будем готовить сырую аджику. Для приготовления сырой аджики нам понадобится следующие ингредиенты:
1 Помидоры – 1 кг.
2 Перец сладкий – 400 гр.
3 Перец острый красный – 2 стручка
4 Репчатый лук – 1 шт.
5. Чеснок – 6 зубчиков.
6 Растительное масло – 2 ст.л
7 Уксус столовый 9% — 1 ч.л
8 Соль по вкусу
Берем помидоры и разрезаем на четыре части. Удаляем семена из сладкого перца и нарезаем на четыре части, так же нарезаем острый красный перец. Затем пропускаем через мясорубку все ингредиенты: Лук, чеснок, помидоры, перец сладкий, перец острый.
В массу которая получилась добавляем растительное масло и уксус и очень тщательно перемешиваем. Аджика готова! Приятного аппетита!
Если вдруг вам непонятно порядок приготовления, то можно посмотреть видео с пошаговым приготовлением рецепта Аджика сырая.
Отличный , простой и быстрый рецепт вкуснейщей аджики из минимального набора продуктов.Но я думаю , лучше использовать блэндер , при работе мясорубкой остается слишком много отходов , которые потом выкидываются.
Согласен, можно и блэндером) главное результат.
рецепт аджики один из лучших что доводилось встречать когда либо, вкус не забываемый, остается приятное послевкусие, приготовление занимает не так много времени, что определенно большой плюс!
Это один из моих рецептов аджики,а главное сырой способ сохраняет все витамины и особенный вкус. Давно уже сохранила этот рецепт в свою кулинарную книгу.