Рогалики из дрожжевого теста с начинкой из вареной сгущенки
Анастасия АГ Поваренок 7 уровня. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Для опары в теплой воде растворяем дрожжи.
Рогалики из дрожжевого теста с повидлом. Румяная выпечка с мягким тестом и ароматной фруктовой начинкой получится такой же вкусной, как в детстве. Смешайте с дрожжами и столовой ложкой сахара. Оставьте на 10—15 минут в тёплом месте. Скатайте его в шар, выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 60—90 минут.
Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока с добавлением сахара. Взбить яйца, влить молоко и подошедшие дрожжи, затем добавить растопленное сливочное масло и все остальные ингредиенты, все перемешать, добавить муку и замесить тесто. Поставить в холодильник. Готовое тесто разделить на равные частей, раскатывать на столе в коржи, предварительно посыпав стол сахаром.
