![Сырные профитроли - пошаговый рецепт с фото на domkulinari.ru Заварное тесто для эклеров и профитролей](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/25001/content_fotolia_72768104_subscription_xxl.jpg)
Домашние заварные профитроли
Мне кажется, в профитролях спрятан какой-то секрет — иначе ведь не может так быть, чтобы простой комочек липкого теста вдруг вырастал, поднимался, становился легким, невесомым, воздушным и невероятно привлекательным? Мне кажется, что в процессе приготовления эклеров точно прячется волшебство — не верю, что без него пирожные могут из гадких утят превращаться в потрясающих лебедей. Мне кажется, внутри заварных есть неразгаданная загадка — потому что просто так, без тайн и мистики невозможно соединить масло, воду, муку и яйца и получить восхитительно пузатые полые кусочки запеченного теста, невозможно приготовить профитроли, даже имея под рукой проверенный фото рецепт Официальной датой рождения рождения профитролей принято считать 16 век — именно в этот период был впервые записан рецепт заварного теста. Однако, существует мнение, что сама идея приготовления заварных пирожных возникла гораздо раньше, просто не была оформлена в письменном виде.
![Что такое профитроли? Профитроли (классический рецепт)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/569/big_568934.jpg)
![Прежде чем готовить Профитроли](https://i.ytimg.com/vi/XZk2MX-omSE/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый способ приготовления профитролей с заварным кремом Профитроли: фото рецепт и 10 проверенных советов от Изюминки](https://img.povar.ru/mobile/60/09/21/1d/profitroli_s_vetchinoi-694672.jpg)
![Комментариев пока нет, начните обсуждение! Как сделать профитроли в домашних условиях?](https://i.ytimg.com/vi/eWInnD0ZVu8/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты для «Заварное тесто для эклеров и профитролей»: МИРОВОЙ ХИТ: РЕЦЕПТЫ ФРАНЦУЗСКИХ ПРОФИТРОЛЕЙ](https://perepechki.com/image/data/kak-sdelat-profitroli-v-domashnikh-usloviyakh 2.jpg)
![Инструкция Рецепт домашних профитролей: маленьких булочек с заварным кремом](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/09/Profitroli_3.jpg?v=1599650776)
![Пищевая и энергетическая ценность: Кофейные профитроли](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-out-profitrolies.5mzlegckevgs..jpg)
![Описание приготовления: Секреты приготовления: заварные профитроли](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/04/shutterstock_1257559864_1650986391-scaled-e1650986468648-1280x640.jpg)
Заварные пирожные «Профитроли»
Вода с маслом вскипятить, ввести муку. Убрать в блендер, замешать лопаткой экстракт кофе, яйца постепенно добавлять. Добавить в тесто чайную ложку соды с соком лимона. Замешать в кондитерский мешок, на силиконовом коврике сделать точки. Все ингредиенты добавить в сотейник, протомить 5 минут на медленном огне.
![Как приготовить эклеры на цельнозерновой муке Профитроль – на празднике любом король | Журнал](https://perepechki.com/image/cache/data/заварное тесто 2-860x645w.jpg)
![Ингредиенты для «Заварные пирожные»: Профитроли (классический рецепт) — рецепт с фото пошагово](https://img.povar.ru/mobile/fd/73/c7/d0/profitroli_so_sgushenkoi-419424.jpg)
![Сезонное меню Эклеры: рецепты, тесто, кремы, глазури | Сообщество «Кулинария и рецепты блюд» | Для мам](https://cs13.pikabu.ru/post_img/big/2023/09/21/11/169532238815623197.png)
![Башня из профитролей Домашние заварные профитроли рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/0156/20156-ed4_wide.jpg?1631194044)
![Состав / Ингредиенты: Заварное тесто для профитролей, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://cs14.pikabu.ru/post_img/big/2023/09/21/11/1695323052118959938.jpg)
![Заварное тесто для эклеров. Рецепт приготовления эклеров Заварные пирожные «Профитроли» - пошаговый рецепт с фото](https://cdn.tveda.ru/thumbs/a87/a873691ed5b819ec04f47466974286e2/60731690fb7c87717f3a3bdb9df56450.jpg)
Заварное тесто для профитролей
ЧудЕсъЯ, она же Чуда. Сообщества Хобби и увлечения Кулинария и рецепты блюд Пирожные, торты, печенья, кексы, пончики Эклеры: рецепты, тесто, кремы, глазури 7 лет назад 1. Все, что вы хотели знать об эклерах, и что даже в голову не приходило спрашивать. Семейство изделий из заварного теста многочисленно, как и положено семейству с традициями. Однако при всем разнообразии «представителей», мы чаще всего встречаемся с тремя основными — профитролями, шу и эклерами. У всех этих пустотелых булочек одна основа — тесто, которое готовится путем заваривания воды, масла и муки и последующего добавления к нему яиц.
![Как сделать профитроли в домашних условиях – пошаговый рецепт Заварные пирожные](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/baseprofitrol/rec.jpg)
![Как приготовить эклеры и профитроли в домашних условиях](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/09/Profitroli_13.jpg?v=1599651121)
![](https://kamelena.com/recipes/image/400/426/f426-profitroli_w414.webp)
![](https://img.povar.ru/mobile/8d/01/fc/f5/profitroli_s_sirom-178219.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/09/Profitroli_4.jpg?v=1599650807)
![](https://i.ytimg.com/vi/NfOn919U82A/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/g12cNgyJ_0g/maxresdefault.jpg)