Домашний Кулинар
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
    • Грибные закуски
  • Десерты
  • Напитки
  • Блюда в мультиварке
  • Видео рецепты
  • Карта сайта

Пельмени с грибами и сердцем

Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Пельмени с грибами и сердцем

Для приготовления второго блюда пельмени с грибами и сердцем нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для фарша:
Телячье сердце — 1шт.
Грибы – 400г
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 3ст.л
Сухая аджика
Соль по вкусу.
Для теста:
Вода – 1 стакан
Мука – 2 стакана
Кукурузная мука – ½ стакана
Куриное яйцо – 1 шт.
Соль по вкусу.

Смешать обе муки и просеять через сито, добавить куриное яйцо и подсоленную воду, замесить тесто и обернуть в пищевую пленку, поместить в холодильник на 30 минут.
Отварить грибы в кипящей подсоленной воде 15 минут до мягкости, затем нарезать мелкими кубиками.

Телячье сердце замочить в холодной воде на 2 часа, затем удалить кровь и крупные сосуды, тщательно промыть в холодной воде и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить нарезанные грибы, сливочное масло, сухую аджику и соль по вкусу, очень тщательно перемешать.

Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружки, выложить фарш и сделать пельмени.
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде 10-12 минут. Выложить пельмени в блюдо с помощью шумовки.

Пельмени с грибами и сердцем готовы! Приятного аппетита!

Блюда из мяса вторые блюда Рецепт Рецепт второго блюда
Предыдущая записьПеченочные оладьи с картофелем
Следующая записьЗапеканка с курицей и грибами

Статьи по этой теме:

  • Суп из печени и копченого сала
  • Куриный суп с грибами

ПОИСК

Реклама

Реклама

ОБЛАКО ТЕГОВ

Блюда из мяса Второе блюда из рыбы Готовим в мультиварке Домашний кулинар Закуска Закуска с грибами Куриный суп Мясной салат Мясной суп Овощной салат Рецепт Рецепт второго блюда Рецепт закуски Рецепт салата Рецепт супа Рыбный суп Салат Салат из морепродуктов Салат с ветчиной Салат с говядиной Салат с кальмарами Салат с капустой Салат с помидорами Салат с рыбой Салат с шампиньонами Свинина Холодный суп видео рецепт вкусный рецепт вторые блюда курица в мультиварки мультиварка первые блюда рецепт в мультиварке рецепт в мультиварки рецепт рыбы рецепт с видео рецепты в мультиварке рыба в мультиварке салат с грибами салат с картофелем салат с курицей свинина в мультиварки суп суп в мультиварки

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты
  • Напитки
  • Блюда в мультиварке
  • Видео рецепты
  • Карта сайта
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования