![Сало мокрого посола из ресторана «Шинок» рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда» Сало «мокрый посол»](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/12/shutterstock_1835976481_1608200771-scaled-e1608200862792.jpg)
Сало в рассоле
Рецепты от Татьяны. Tilda Publishing. Мы приготовили сегодня для вас рецепт мокрого посола сала! На 1 кг сала с мясными прослойками нужно грамм соли, душистый и чёрный перец, чеснок, лавровый лист, вода кипячёная.
![Состав / Ингредиенты: Рецепты от Татьяны](http://kopchenie.guru/wp-content/uploads/2023/10/Pasted-21.jpg)
![Выбор продуктов Рецепт засолки сала в рассоле пошагово](https://i.ytimg.com/vi/oAEoqOvS82Y/sddefault.jpg)
![Рецепт с фото пошаговый Рецепт сала холодного копчения](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/03/45/salo-v-rassole-1_opt.jpg)
![Ингредиенты 5 способов засолить сало (РЕЦЕПТЫ)](https://meatinfo.ru/data/tradeboard/503658/tradeboardgx3gEn_img.webp)
![С чем солить сало Как засолить сало: 5 идеальных способов](https://rutxt.ru/files/14620/final/ae1ce71e59.jpeg)
![Описание приготовления:](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/0/9/0/2860090.jpg)
![Как выбрать сало](https://meatinfo.ru/data/tradeboard/370818/tradeboardSwxvBo_img.webp)
![Оставить отзыв](http://akoptilny.ru/wp-content/uploads/2013/05/525-05-2013.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/hstI9y4F6rc/maxresdefault.jpg)
Сколько бы ни твердили европейские веганы и вегетарианцы о пользе своих диет, но русскому человеку без хорошего куска мяса очень трудно. А уж в Сибири и на Дальнем Востоке без шмата соленого, а лучше копченого сала невозможно представить нормальный обед. В сорокаградусный мороз поедателям брокколи и сельдерея просто не выжить - неоткуда брать энергию для согревания тела. А лишний вес и холестерин - следствие малоподвижного образа жизни, а не употребления жирного свиного мяса.
- Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript.
- Соленое сало, приготовленное своими руками, - это бесподобная закуска, сытная и — между прочим!
- Телефон или почта.
- О проекте.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Автор Ольга Кисленко Колтырева.
![Сало мокрого посола — рецепты | Дзен](https://cdnn11.img.sputnik.by/img/102513/28/1025132880_518:0:4665:3110_1920x0_80_0_0_50be4511d4b5a6766341c9894393a91e.jpg)
![Рецепты от Татьяны](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/8/9/9/2422998.jpg)
![Сало «мокрый посол» рецепт с фото пошаговый от Ольга Кисленко (Колтырева) - domkulinari.ru](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/136/big_135211.jpg)
![Сало холодного копчения — простой рецепт, подготовка, засолка в домашних условиях](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/9/9/1/17450199.jpg)
![Как посолить сало (грудинку) - Сало и](http://www.nexplorer.ru/load/Image/0713/salko_3_600.jpg)
![засолка сала мокрым способом - Форум НОМОПО](https://mf.b37mrtl.ru/rbthmedia/images/2022.01/original/61dfe8312769217ef5758d6d.jpg)
![Сало мокрого посола пошаговый рецепт с видео и фото – Украинская кухня: Закуски](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/3c0fc600-5031-47fa-a9bf-89136636a857/3c0fc600-5031-47fa-a9bf-89136636a857.jpg)
![Сало в рассоле - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/24abc30a-8a28-4725-9e67-cd5f46f88c4d/24abc30a-8a28-4725-9e67-cd5f46f88c4d.jpg)
Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача.
![](https://i.ytimg.com/vi/pJGOe4rTvGA/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDXqpabkXQdjniQ4NfPHNogde7Sug)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/5f/35f8b9e2ccf58422918737b9a7db26c5.jpg)
![](https://itsfood.ru/wp-content/uploads/2016/12/09-18-575x383.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/step_attachments/3bbc8990-1f9f-46d0-8192-5208ffe84371/3bbc8990-1f9f-46d0-8192-5208ffe84371.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/YHJgJwVaLAM/sddefault.jpg)
![](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/5/6/9/10553965.png)
![](https://i.ytimg.com/vi/oAEoqOvS82Y/maxresdefault.jpg)