![Коптильни — виды и устройство, работа и применение - мнение экспертов Индустрия Тэн Коптильни профессиональные](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/v1664268436/upload/fudzi/elbrus/advice-new/sad/kak-sdelat'-koptil'nyu-holodnogo-i-goryachego-kopcheniya-svoimi-rukami/011.png/011.png)
Профессиональные коптильни
Коптильней называют особое устройство, в котором продукты подвергаются воздействию не только тепла, но и дыма. В основном коптят мясо, рыбу, птицу. Из продуктов в процессе обработки испаряется часть влаги, зато появляется выраженный специфический аромат. Одновременно увеличивается срок хранения и годности пищи. Существует несколько основных типов коптилен. О них расскажем позже.
![Промышленная коптильня холодного и горячего копчения Коптильня для рыбы промышленная](https://zagotovshik.ru/images/product/303/14652/sizes/75a2d5-full-webp.webp)
![Оборудование для холодной обработки Бизнес-план коптильного цеха](https://www.whitegoods.ru/upload/iblock/e2d/d6g232xd1mgt15smajlqi6ehkrpw5bx0.jpg)
![Выбор оборудования для переработки продуктов Дымный бизнес: как открыть свою коптильню и заработать на продуктах с духом](https://msk-kamin.ru/wa-data/public/photos/06/60/6006/6006.970.jpg)
![Анализируем рынок Холодное копчения мяса и рыбы. Как сделать коптильню для холодного копчения. Подготовка продуктов.](https://zagotovshik.ru/images/product/303/14654/sizes/6c78b8-full-webp.webp)
![Вход на сайт Коптильни для производства Drevos (коптильни 3 в 1)](https://4nax.ru/storage/tiny/kopch1.jpg)
![Технология приготовления блюд холодного копчения Оборудование по чертежам заказчика](https://pavlovo-omz.ru/images/o-nas-foto/articles/2022-02-28_12-50-05.png)
![Лицензии и сертификаты Коптильня холодного копчения как выбрать](http://ijiza.ru/img/catalog/m4-a/M4a_preview_for_site.png)
![Преимущества промышленных коптильней Drevos для производства 3 в 1: Коптильни — виды и устройство, работа и применение](https://gejzer.ru//wp-content/uploads/2013/12/mini-koptilna.jpg)
Холодное копчения мяса и рыбы. Как сделать коптильню для холодного копчения. Подготовка продуктов. Статьи Россия Регистрация: Всем известны, например сырокопченые окорока — хамы, пршуты и т. Вместе с тем, холодное и сырое копчение - процесс несомненно куда более трудоемкий и длительный, чем горячее копчение.
![Что нужно для горячего копчения Коптильня холодного копчения как выбрать в КИЙТЕХНО](https://zagotovshik.ru/images/product/303/14653/sizes/d9a095-full-webp.webp)
![Купить коптильню холодного и горячего копчения Порядок организации коптильного производства | Ижица - оборудование для копчения и коптильных цехов](http://moekopchenie.ru/wp-content/uploads/2019/06/promyshlennye-koptilni-660x429.jpg)
![Оснащение цехов Профессиональные промышленные коптильни купить в СПб в интернет-магазине Петрохладотехника](https://vazon.pp.ua/image/cache/catalog/Drevos/koptilni-dlja-proizvodstva/biznes-2.0/koptilnja-drevos-biznes-2-0-260x260.jpg)
![Коптильни: устройство и принцип работы Бизнес-план коптильного цеха с расчетами: готовый пример. Открываем мини-коптильню с нуля](https://msk-kamin.ru/wa-data/public/photos/05/60/6005/6005.970.jpg)
Профессиональные коптильни для малого бизнеса: как сделать выбор?
Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.
![Горячее и холодное копчение: особенности и различия Коптильня холодного и горячего копчения](https://zagotovshik.ru/assets/components/products/koptilnya-polyana-mini/webp/construct/full/2.webp)
![Дымогенератор](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/koptilnya_holodnogo-kopcheniya.jpg)
![Риски и минусы бизнеса](https://pechi.guru/images/32880/promyshlennyi-apparat-kopcheniya.jpg)
![Виды оборудования для холодного копчения](https://assum.ru/wp-content/uploads/2020/08/promyshlennaja-koptilnja-holodnogo-kopchenija.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/izHwDoIhUMg/maxresdefault.jpg)
![](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/03/2-327966351_w640_h640_dymogenerator_glavnaya-1024x702.jpg)