Для приготовления вкусного рецепта Холодный суп с креветками и авокадо нам понадобятся следующие ингредиенты:

Авокадо – 4 шт.

Лимонный сок – 2 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик.

Красный репчатый лук – 2 шт.

Острый перец – 1 стручок.

Овощной бульон – 300 мл.

Минеральная вода – 200 мл.

Соль и перец по вкусу.

Измельченная кинза – 2 ст. л.

Вареные креветки – 150 гр.

Разрезать авокадо по полам, удалить косточки и очистить от кожуры. Измельчить мякоть и полить лимонным соком.

Чеснок и лук мелко порубить. Стручок острого перца разрезать пополам и удалить семена.

Сделать из авокадо и овощей пюре, влить бульон и минеральную воду. Посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать суп с кинзой и подавать с креветками.

Холодный суп с креветками и авокадо готов! Приятного аппетита!

Все вкусные рецепты на сайте Домашний кулинар.